Питки с песто дженовезе * Panini al pesto

Продукти за 12 питки:

700 г брашно
5 с.л. зехтин
5 с.л. песто Дженовезе
20 г мая
200 г мляко
200 мл вода
щипка сол
1 с.л. захар


Маята разтваряме с захарта и 50 мл топло мляко. Като се надигне сипваме към брашното. Добавяме останалите продукти и омесваме меко, еластично тесто. Покриваме и оставяме на топло за час. 

Офомяме 12 леко сплескани питки и нареждаме в тава постлана с хартия за печене. Покриваме и оставяме на топло за 30 минути. 

Загряваме фурната на 220С и изпичаме до златисто за около 15-20 минути.