Много вкусни питки. Автора на рецептата е i-lara.

Продукти (за 6 големи питки):
350 г бяло брашно
10 г прясна мая (или 3г суха)
30г топла вода
100 мл топло мляко
2 яйца М
1 ч. л. морска сол
30 г много меко краве масло

За плънката:
175 г сирене фета
1 яйце М
черен пипер
2 с.л. нарязан магданоз
20 г краве масло

*Аз добавих и 10 зелени маслини без костилка да не е съвсем постно.


Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата с млякото и маята. Добавете брашното и солта. Месете с миксер 5-6 минути на първа степен. 

Постепенно добавете мекото масло и доомесете още няколко минути докато си го поеме тестотото. Оформете на топка. Покрийте тестото и оставете да удвои обема си.

Докато втасва тестото пригответе плънката.  Натрошете сиренето, добавете ситно нарязания магданоз, сол, черен пипер и яйцето. Объркайте добре.

Тестото разделете на 6 части и оформете топки. Разточете и оформете плоски питки с дължина 15см. 

Повдигнете им краищата за да не се разтече плънката. Сложете в намазана тава на значително разстояние една от друга. 

Загрейте фурната на 200С.

Разпределете плънката и сложете по малко масло. Покрийте да втасат за 30 минути. 

Изпечете за около 20-30 минути

2 Comments

Sweet Corner said…
this looks fantastic!!!
Maria said…
Thanks a lot!