Мичи - румънски кебабчета * Mici
Един от най-традиционните месни специалитет за съседна Румъния са мичи. Мичи са техният вариант на нашите кебабчета, но държа да отбележа, че нямат нищо общо на вкус с нашите..и на размер също :)
Оставям ви рецептата, по която ги приготвям вкъщи, дадена ми от мой приятел румънец.
150г телешка кайма
100г агнешка кайма (или свинска, ако нямате телешка)
50г свинска кайма
3 скилидки чесън смлян
100г лук настърган
20мл вода
20мл олио
кимион
черен пипер
сол
1/4 ч.л. сода
Начин на приготвяне:
Омесете всички продукти и ги оставете за една нощ в хладилника. С ръце оформете каймата на кебабчета, но по-къси.
Изпечете на скара.
Сервират се с бира и салата. А още по добре вървят със закуска. За нея ще пиша след малко. :)
4 Comments
Румънски кухнята е добра, знам. Но българските Pickels са абсолютно страхотно.
Поздрави Jacktel
I wanted to write Pickels( Трансфер)
and I have Romanian roots.
I was born there and emigrated 30 years ago.
Greeting Jacktel