Много вкусен, пухкав и въздушен хляб. Топи се в устата. Приготвя се със заквасена сметана. Остава мек два-три дни, ако издържи толкова време разбира се. 

Идеята съм взела преди много време е от един руски форум от Jul-Jul. 

Продукти:

30г меко масло
150г заквасена сметана 12-20 % масленост
100 г топла вода
400 г пшенично брашно
10 г сол
10 г захар (аз сложих ечемичен малц)
10 г прясна мая (3г суха мая)

Разтворете маята с малко захар и топла вода. Оставете да се захване. Ако ползвате суха мая, тази стъпка я прескочете. 

Начин на приготвяне:

В купа с брашно добавете маята и останалите продукти. Замесете меко и еластично тесто с миксера за около десетина минути.

Намажете с олио чиста купа и оставете тестото на топло да втаса за 2 часа.

Оформете хлебчето, сложете в тава или върху хартия за печене и оставете за 1 час да втаса.  Намажете с малко мляко и наръсете със сусам.

 Загрейте фурната на 180 С и изпечете хляба за около 30-35 минути до златисто. 


6 Comments

alexs said…
ciao Maria, conttraccambio con piacere la tua visita, credo che passerò spesso a trovarti perchè ho visto parecchie cosine interessanti, purtroppo il traduttore fà un po' acqua quindi ti chiederò consiglio.
ciao ciao Alessandra
Rosetta said…
Confermo anch'io, il traduttore a volte fa un pò acqua, però si capisce abbastanza.Buona serata
Mandi
Federica Simoni said…
innanzi tutto ti è venuto benissimo... mette una fame!
Confermo che il traduttore a volte è poco chiaro!
baci
Maria said…
Ragazzi grazie per piacevole parole. :) Io studio italiano, ma parla poco e abbiate paura di dire qualcosa di stupido.
Se non capite qualcosa, chiedi a me, io ti vengo in aiuto con la traduzione.
So che il traduttore si sbaglia, ma è più che nulla.
Baci di tutti!
Maria
Sweet Corner said…
this looks extra delicious!
fataeffe said…
Ciao maria il tuo blog è bellissimo ma come hanno già detto spesso non si capisce la traduzione o almeno io non la capisco...soprattutto gli ingredienti...però complimenti perchè tutto è invitante