Сръбски банички с грис и сирене * Involtini di pasta fillo con feta e uova

Тези вкусни банички с грис са чудесни за бърза закуска, аперитив или вечеря. Приготвянето им отнема десетина минути, а изпичането още 30. Получават се сочни, меки и леко тестяни банички.  Рецептата е на една любима моя сръбска ку…

Картофени кюфтета на фурна * Polpette di patate al forno

Картофените картофи са класика в българската кухня. Всяко семейство има своята рецепта.  Аз ще ви покажа как ги приготвям вкъщи в последните години.  Приготвени по този начин картофените кюфтета стават много сочни и пухкави отв…

Пухкав портокалов кекс * Plumcake sofficissimo all’arancia senza burro

Идеята за този пухкав портокалов кекс дойде преди време, от една много мила потребителка на бг-мама - HushPuppy. След като видях снимката и веднага ми се прияде. Поисках и рецептата и го приготвих.  Получи се вкусен и ароматен к…

Кисело зеле по елзаски * Choucroute all'alsaziana

Ако обичате кисело зеле ви препоръчвам да опитате как го приготвят французите. Идеята за тази вкусна френска гозба дойде от приятелката ми Елеонора. Преди няколко дни ми показа какво ѝ е сготвил нейния любим. Описвайки ми ястието…

Двуминутен шоколадов кекс в чаша * Torta al cioccolato in tazza

Ако ви се прияде нещо сладко или чакате гости, а не ви се занимава със сложни рецепти, това е Вашият десерт. Трябват ви 5-10 минути да смесите продуктите и да намажете чашите и още 5-6 минути да ги изпечете.    Звучи супер нали…

Пържоли от пуешко месо с чери и маслини * Fesa di tacchino con pomodorini e olive

Пържоли от пуешко филе с чери и маслини е вкусно и питателно ястие. Сочни и апетитни пържоли с лек и ароматен средиземноморски сос от домати, вино и маслини. Ако нямате под ръка пуешко филе, може да го приготвите и с пилешко филе…

Зелеви сарми с пилешко, гъби и булгур * Involtini di verza ripieni di pollo, funghi e bulgur

Ако искате да разнообразите зимното меню от зелеви сарми, може да опитате моя вариант с пилешко месо, булгур и сушени чушки. Рецептата взех от един стар брой на списание Меню, като в оригинал беше с пуешко месо. Идеята тръгна от …