Не може да отидете в Гърция, без да опитате сувлаки. Това е основна гръцка улична храна и една от любимите ми. Подобно на турския кебап, думата Сувлаки просто означава „месо на шиш“. Но гърците го използват и за да опишат цялото …

Фатуш е „хлебна салата“, за която се твърди, че произхожда от Северен Ливан. Ливанските фермери намерили начин как да използват остатъците от арабска пита като ги запържвали в малко зехтин подобно на крутони. Към тях  добавяли вс…

Покрай великденските празници приготвяме или купуваме козунаци в количества. Да има да хапнем, да раздадем на приятели и роднини. Накрая винаги остава малко (или пък много) козунак, който се чудим какво да направим и как да опол…

Наближава Великден и всеки започва да опитва различни козунаци. Моето предложение днес е традиционна рецепта за румънски козунак. Мека и пухкава среда, лека коричка и ароматна, вкусна плънка. Чудесен вкус! Характерно за румънск…

Манакеш или манакиш са плоски питки, популярни в района на Ливан и Източното Средиземноморие. Подобни са на арабските питки и се сервират покрити с много вкусна и ароматна смес от подправки - заатар. Заатар е смес от различни…

Уникален сладкиш. Лек, сочен, диетичен, приготвя се бързо и е греховно вкусен! Това, което ме привлече в рецептата е, че няма нито брашно, нито мазнина. Само 4 съставки - яйца, шамфъстък, мляко и подсладител. Веднага проверих д…