Шоколадови бисквити с лешници и шоколадов чипс * Biscotti al cioccolato morbidi con granella di nocciole

Много вкусни шоколадови бисквити. Идеални за закуска или кафе. С ароматни препечени ядки и шоколадов чипс за наситен шоколадов вкус.  Малко грозни на вид, но с чудесен шоколадов вкус. Веднага отиват в графата любими и бързи за …

Рогчета с шунка и кашкавал * Pangrissini ripieni di prosciutto e formaggio

Хайде на топлите рогчета с шунка и кашкавал! Чудесно изпечена златиста коричка, плънка от ароматна шунка и прекрасно разтопен кашкавал. Много лесна за приготвяне рецепта. Идеални за закуска, междинно похапване или за вечеря. Мног…

Соленки с магданоз и орехи * Stuzzichini con noci e prezzemolo

Отдавна се каня да направя тези соленки с магданоз и орехи. Рецептата видях преди месец в блога на една много мила италианка Федерика Симони, която познавам виртуално от далечната 2009 година. Доверявам и се напълно за рецептит…

Пастет от риба тон * Patè di tonno e philadelphia

Бърза, лесна и много вкусна разядка с риба тон. Перфектният рибен пастет само с два продукта и малко подправки. Не ви трябва блендер, само вилица и 5 минути време за да го приготвите. Чудесен за директно похапване, да го намаже…

Лепкави пилешки крилца на фурна * Ali di pollo al miele

Най-вкусните лепкави пилешки крилца. Всъщност има ли човек, който да не обича хрупкави, лепкави, сладко-пикантни крилца?  Това е едно от нещата, които мога да ям без да спра. Буквално като семки ги ям. Толкова са вкусни - гла…

Любимите ми ориенталски кюфтета * Polpette mediorientale

Една от любимите ми напоследък рецепти за печени кюфтета. Кръстих ги ориенталски заради подправките, които слагам в каймата като мента, сумак и мащерка. Рецептата е взаимствана от гръцката и турската кухня и напасната към нашия…

Баба Гануш - вкусна разядка с патладжан *  Babaganoush - crema di melanzane mediorientale

Баба Гануш буквално означава „разглезен баща“. Толкова вкусна разядка, че като я изядете, няма как да не се почувствате поне малко разглезени! В Ливан се нарича мутабал или салат хацилим, което означава салата от патладжан. Франц…

Чушки с яйца и сирене на фурна * Peperoni imbottiti con uova e formaggio

Щом видя рецепта с комбинация от чушки + яйца и сирене веднага я пробвам. Обичам тези три продукта във всякакви варианти. Така и с тази рецепта, когато Пепа Стоева я показа още на следващия ден я приготвих. Не спазих точната …