Салата от рукола, радикио и моркови * Insalata mista di radicchio, rucola e carote

Тази салата е истинска витаминозна бомба. Радикиото е много интересен зеленчук, все още слабо популярен в България, но пък много полезен и пълен с витамини, минерали и антиоксиданти. Принадлежи към семейството на цикорията и има…

Салата със спанак, горгонзола и ябълка * Insalata di spinaci e mela

Спанакът е чудесен и полезен зеленчук, от който могат да се приготвят доста ястия или салати. Салатите са много полезни и винаги гледам да имам салата към основното. Днешната салата е прекрасна комбинация от млад спанак, ябълка,…

Хляб с песто дженовезе * Pane al pesto genovese

Хлябът с песто е мек и лесен за приготвяне вкъщи хляб. С много аромат и богат на вкус, благодарение на използването на песто дженовезе, което се добавя към тестото и обогатява вкуса му и текстурата.  Уникален хляб, с който може…

Пилешки рулца със спанак  * Involtini di petto di pollo con spinaci

Сочни пилешки рулца, напълнени със спанак и горгонзола, обвити в хрупкава панировка. Леко, вкусно и здравословно ястие. Може да го приготвите за обяд или вечеря.  Лесна рецепта, с която за 30 минути, може да имате оригинално …

Селски тарт с ябълки и крем * Torta rustica di mele

Помислете кои са едни от най-популярните домашни десерти: ябълков пай, щрудел, крапфени ... всички тези изкушения имат един и същ общ знаменател: ябълки!  При готвенето тези плодове освобождават цялата си сладост, ставайки меки…

Шишчета от скариди на скара * Spiedini di gamberi

Поредната порция здравословна храна и вече е любима у дома. Скаридите не са от най-евтините продукти, но за сметка на това пък са богати на полезни вещества.  Хубаво е да консумирате морски дарове и риба поне един-два пъти в седм…

Македонска картофена салата с кисели краставички и млечен сос * Insalata di patate e cetrioli sotto aceto

Една много любима салата у нас с картофи и кисели краставички. На вкус наподобява салата снежанка, но не съвсем. Чудесна е както за салата, така и за самостоятелно ядене.  Рецептата взех от една стара книга с гръцки рецепти. Ор…

Бисквитено руло с карамел * Torta di biscotti secchi al caramello

Това бисквитено руло с карамел е един от най-лесните, бързи и вкусни бисквитени торти, които съм приготвяла някога.  Продуктите се броят на пръстите на едната ръка, а се приготвя за около 15 минути. Идеално за гости в последни…