Селска торта с ябълки * Torta rustica di mele

 

Ще ви предложа една много сочна и вкусна торта с ябълки. Приготвя се лесно и свършва бързо. Ябълки и крем пастичера се комбинират и допълват чудесно, а като добавите лекото и ронливо маслено тесто се получава перфектен десерт. Опитайте!

За паста фрола (маслено тесто с яйца)
300г брашно
150 г масло
120 г захар
1 яйце и 2 жълтъка
1 лимон
щипка сол

300 г крем пастичера
2 големи ябълки
6 бишкоти савоярди
20 г масло
50 г ябълкова ракия (калвадос, ако нямате не е фатално)

Разточете тестото на тънък блат с размера на формата (22см). Най-удобно е да направите това върху парче пергамент и заедно с него да го сложите в тавата. Натрошете бишкотите и ги сложете върху блата. Наръсете ги с ябълкова ракия ( аз не съм ги ръсила с нищо). Отгоре сипете крема и разпределете добре.
Обелете ябълките и ги нарежете на тънки филийки. 

Наредете върху крема и изпечете в предварително загрята фурна на 200С за около 25 минути.
Охладете и сервирайте.