Македонска картофена салата с кисели краставички и млечен сос * Insalata di patate e cetrioli sotto aceto

Една много любима салата у нас с картофи и кисели краставички. На вкус наподобява салата снежанка, но не съвсем. Чудесна е както за салата, така и за самостоятелно ядене. 

Рецептата взех от една стара книга с гръцки рецепти. Оригиналното име е "македонска салата" защото рецептата е от северната част на Гърция. Ако харесвате салата Снежанка съм сигурна, че и тази салата ще ви допадне. 

📌 Оставете я да се охлади за час преди да я сервирате.

Продукти:
3-4 картофа
3-4 кисели краставички
1 скилидка чесън ( ако обичате по люто, може и две да сложите)
100 мл кисело мляко
2 с.л. майонеза
копър

сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Сварете картофите и ги нарежете на кубчета. Нарежете краставичките на ситно, чесъна пасирайте и объркайте всичко. 

 Пригответе дресинг от киселото мляко, майонезата и ситно нарязаният копър. Прибавете го към салата и смесете добре.

Оставете да престои поне час в хладилник за да поемат картофите добре дресинга. 

Сервирайте!

📌 Ако желаете може да я приготвите и с пресни краствавици.

Рецептата е от книгата "Гръцка кухня" на издателство Май.