Спанакът е чудесен и полезен зеленчук, от който могат да се приготвят доста ястия или салати. Салатите са много полезни и винаги гледам да имам салата към основното. Днешната салата е прекрасна комбинация от млад спанак, ябълка, орехи и сирене горгонзола. Леко полети със зехтин и балсамов оцет може да ви бъде гарнитура към порция месо или пък напълно самостоятелно и засищащо основно ястие. Винаги когато видя пресен спанак в магазина гледам да купя и да се насладя на тази вкусна мултивитаминна салата. Опитайте и вие!



За 2 порции:
100 г млади листа от спанак
1 ябълка
50 г синьо сирене горгонзола (може да замените с пармиджано
шепа орехи
зехтин
балсамов оцет

Измийте добре листата и ги накъсайте ако са по едри в чиния, ако са дребни ги оставете цели. Нарежете ябълката на тънки резени, прибавете към спанака, добавете резени горгонзола или тънки резени пармиджано и натрошени на едро орехи. Полейте леко с зехтин и балсамов оцет.



Вариант с пармиджано

0 Comments