Агнешки котлети на тиган * Costolette di agnello in padella

Продукти: 12 агнешки котлета 2 стръка розмарин 200 мл бяло вино 1 скилидка чесън 2 с.л. зехтин сол черен пипер Начин на приготвяне: Месото овкусяваме със сол и пипер да се маринова 1 час. Загряваме дълбок тиган със зех…

Ръжени питки с розмарин * Focaccine di segale e rosmarino

Ръжените питки с розмарин са с мека среда и хрупкава ароматна коричка. Един малко по-диетичен вариант, благодарение на ръженото и пълнозърнесто брашно в тестото. Подходящи са за приготвяне на сандвичи , да заменят хляба или за …

Усукана питка бриош с кашкавал * Pagnotta brioche con formaggio

Преди време попаднах на тази питка и ми очите ми останаха в нея. Тестото е тип бриош, вкусно, ароматно и пухкаво. Първия път я направих както беше в оригинал, с варена шунка вътре и кашкавал отвън.  Учудих се колко бързо се пр…

Торта Трюфел * Torta Truffle

Тази торта правих преди време по рецептата на Мишел . Невероятно шоколадова торта, широко популярна в кулинарното интернет пространство. Толкова ефирна и лека, че трудно може да и устои човек.   Торта трюфел е от тортите, които ч…

Кошнички с орехов крем * Crostatine con crema di noci

Кошнички с орехов крем вкукът от моето детство. Сигурна съм, че всички са опитвали тези кошнички. Рецептата беше много популярна 70-те и 80-те години на миналия век. Моята е от готварските тефтери на майка ми. Много е лесни и вку…

Торта Прага * Torta Praha

Торта Прага е уникално вкусна шоколадова торта на основата на кондензирано мляко. То прави блатовете много сочни и пухкави, а крема въздушен. Приготвянето и не отнема много време.  Продукти: За тестото: 150г захар 2 яйца 2 ч…

Пиле с бира и бекон * Pollo al birra e pancetta

И понеже днес съм на гости на Амалия да ви покажа какво още сготвих. Всеки е приготвял пиле с бира..или почти всеки...но пробвали ли сте да сложите и ароматен бекон към пилето? Гарантирам ви, че ще поискате да повторите. Лесно…