12 агнешки котлета
2 стръка розмарин
200 мл бяло вино
1 скилидка чесън
2 с.л. зехтин
сол
черен пипер

Месото овкусяваме със сол и пипер да се маринова 1 час.
Загряваме дълбок тиган със зехтина, слагаме скилидката чесън да ароматизира олиото и запържваме до златисто котлетите.
Заливаме с виното, колкото да се покрият котлетите, слагаме розмарина и намаляваме котлона. Захлюпваме и задушаваме 30 мин.
Сервираме с пържени картофи и зеленчуци на грил.

0 Comments