12 агнешки котлета
2 стръка розмарин
200 мл бяло вино
1 скилидка чесън
2 с.л. зехтин
сол
черен пипер

Месото овкусяваме със сол и пипер да се маринова 1 час. Загряваме дълбок тиган със зехтина, слагаме скилидката чесън да ароматизира олиото и запържваме до златисто котлетите. Заливаме с виното, колкото да се покрият котлетите, слагаме розмарина и намаляваме котлона. Захлюпваме и задушаваме 30 мин. Сервираме с пържени картофи и зеленчуци на грил.

0 Comments