Пица Антонела * Pizza Antonella

Уникално вкусна пица, както като тесто, така и и като плънка. Рецептата е създадена специално от шеф Фулвио Марино за една от най-популярните водещи и икона на кулинарните формати в Италия - Антонела Клеричи .  За първи път пица…

Карамелени финансиери със смокини и коняк * Finanzieri al caramello con fichi e cognac

Карамелени финансиери със смокини са уханна и вкусна закуска. Комбинацията от лек карамелен вкус, ароматния коняк и сладките смокини ги откроява и те кара да искаш още една, и още една...😇 Добре, че формата и дозата е само з…

Кексчета с мортадела и шамфъстък * Plum cake salato di mortadella e pistacchi

Кексчета с мортадела и шамфъстък са сочни, меки и много вкусни. Добра идея за закуска, обяд в офиса или кутията за пикник. Мортадела, моцарела и шамфъстък е класическа комбинация, с която няма начин да сбъркате. Вкъщи вече три пъ…

Белини - класически венециански коктейл с праскови и просеко * Bellini cocktail - ricetta originale

Коктейл Белини е класическа италианска напитка, която е част от семейството на пенливите коктейли, базирани на пресни плодове и пенливо вино или шампанско. Приготвя се със сезонни бели праскови, смесени с пенливо вино брут или …

Паниран котлет от печен патладжан * Cotolette di melanzane

Днес пробвах нова рецепта за панирани котлети от печен патладжан и бързам да я споделя с вас, защото се получи много вкусно. Много от вас обичат да панират резени патладжан. Типична лятна класика. А опитвали ли сте да панирате пе…

Пухкав сочен кекс с кокос и лимон * Plumcake sofficissimo al cocco e limone

Днес ви оставям рецептата този много сочен и пухкав кекс с кокос и лимон, който приготвих за закуска. Мек и ароматен десерт със свеж и деликатен вкус. Кокосът му дава сладост, а лимонът добавя свежест. Обожавам десерти с лимо…

Ризото ала Норма * Risotto alla Norma

Има ли човек, който да не е чувал за прочутата паста ала Норма или да е пропуснал да я опита? Това е най-вкусната рецепта за паста в Сицилия. Основата на рецептата е прекрасния сос от пържени патладжани в доматен сос и босилек. …

Финансиери с боровинки и лимон * Finanziere al mirtilli e limone

Финансиери са малки лакомства, ценени от много хора. Френски сладкиши, оставили своя отпечатък по целия свят. Характерни са с лекият вкус на запечено масло, което ги прави по-вкусни и неустоими. Търпят хиляди трансформации, коя о…

Лятна разядка от крема и фета сирене * Crema di feta è formaggio spalmabile

Чудесна идея за много бърза и вкусна разядка, която видях в Хепи. Много обичам разядки на основата на сирене, особено в комбинация със свежа салата. Комбинация, с която няма как да сгрешите.  Идеална самостоятелно поднесена с пре…