Брик се наричат много тънки листи тесто, направени от пшенично брашно, вода и сол. Традиционно предястие за Тунис, Мароко и Алжир, но привнесени в страни като Франция. Най-разпростанения и известен вид е брик с риба тон и течен ж…

Шоколадовият мус е вкусен кремообразен десерт, типичен за френската кухня, мек крем от тъмен шоколад с интензивен вкус и нежна кремообразна текстура, която се топи в устата. Перфектен за сервиране в малки чаши, но благодарени…

Ароматно и кремообразно ризото. В последно време съм на вълна бърза и лесна кухня, а почти всяко едно ризото е чудесно за целта.  Това ризото с червени чушки отдавна ми стои на изчакване, но все не му идваше реда. Онзи ден обаче …

Вече всички знаете какво са финансиери, нали? В блога ми ще намерите различни рецепти, с всякакви форми и вкусове. Тази нова рецепта с кафе и орехи от Йотам Отоленги е във форма за мъфини, с богат прелъстителен аромат на кафе, ап…

Чабата е традиционен италиански хляб от област Венето, със златиста хрупкава коричка отвън и много алвеоларна(пореста) среда отвътре. За мен това е един от най-вкусните и ароматни хлябове, с много, много хрупкава коричка. Прекрас…