Една от първите модерни пици, приготвена преди неаполитанската е родена в Генуа през 1490 г. и е кръстена "Pissa d'Andrea"(Пицата на Андреа), в чест на генуезкия адмирал Андреа Дориа, който много я е обичал. Тази …

Торта Паскуалина (Великденска торта) е традиционна за лигурийската кухня рецепта, която се приготвя по време на Великденските празници!  Това е богат и вкусен селски солен пай. Приготвя се на няколко пласта с основа и завършек о…

Преди време ви бях предложила рецепта за Фокача с червен лук и аншоа , днес промених вкуса, като замених рибата с натрошено сирене фета. Комбинирайте с чаша добре охладено бяло вино ....ммм вкусотия! Обожавам тази фокача!  Ако…

Фокача с червен лук и аншоа е вкусна комбинация: сладостта на червения лук и соления вкус на филето от аншоа се балансират чудесно. Ако искате по-обикновен вариант може да опитате само с лук и розмарин. Ще се насладите на вкусно…

Зимен тарт със спанак и праз е вкусно ястие с основа от хрупкаво пясъчно тесто и богата плънка от спанак, праз лук, кашкавал и яйца. Чудесно засищащо ястие за студените дни, но не само за тях.  Пясъчното тесто е с френски произ…

Лесни и бързи солени мъфини с ароматен кашкавал. Чудесен аламинут изпълнен с аромат и вкус. Приготвянето им отнема само 30 минути,  затова са много удобни за приготвяне както за закуска с чаша айрян, така и за мезе на бирата.…

Тази вкусна и пухкава баница приготвям с домашни кори и често вместо спанак ползвам манголд. За мазнина използвам само зехтин.  Ако търсите по-лек и диетичен вариант може да замените сиренето с извара. Продукти: 1 пакет домаш…

Спаначените питки по турски са сред традиционните закуски в южната ни съседка, наред с хилядите други рецепти за питки, пидета и прочие. Приготвят се от бързо тесто с бакпулвер, в което се добавя спанак за повече вкус и текстура…