Сочни, ароматни, меки. Чудесни пълнени питки със спанак и сирене. 

Идеални за закуска или за бюфет. Рецептата видях в един турски блог, за съжаление не съм запазила линка.

 Продукти (за 10-12 питки):

2 яйца
200г кисело мляко
200г задушен спанак
100г олио или зехтин
10г бакпулвер
сол
~600-650г брашно

за плънката:
150г настъргано сирене
150г задушен и много ситно нарязан спанак

за украса:
сусам, чору оту (черен кимион)

 

Начин на приготвяне:

Отделете 1 жълтък от яйцата за намазване на питките. 
 
Сипете около 400г брашно в купа, направете кладенче, добавете разбитите яйца, олиото, млякото, бакпулвера, солта и спанака. Омесете като добавяте още брашно, така, че да се получи меко и нелепнещо тесто. Оформете на топка и покрийте.

Оставете да почине 20-30 минути. 

Смесете настърганото сирене и задушения спанак за плънката. 


Разделете тестото на равни топки, разточете леко и сипете по малко плънка. Сгънете на две и защипете краищата. 

Наредете в тава, намажете с жълтък и поръсете със семената.

Загрейте фурната на 180С. 

Изпечете за около 20 минути до златисто.

9 Comments

pep-4o said…
Много апетитни питки, Мими!
добре си се завърнала :)
Mарияна said…
Преглъщам и си спомням детството, баба ми правеше подобни.
Поздрави Марияна!
The witch said…
Мария, задължително тази рецепта влиза в моя списък на очакващи подходящ момент магийки. Приготвя се лесно и бързо, а това я прави идеална за делничен ден. До скоро!
Мими,СТРАХОТНО ПРЕДЛОЖЕНИЕ, любимият ми спанак, а твоите питки са уникални.
Поздрави!
Бистра said…
Разкошни изглеждат. Моля те, кажи ми само - като изстинат как са? (Ако са ви останали :-))))
Мария said…
Питките изглеждат много вкусни!Спак - сирене ми е сред любимите комбинации!Задължително ще ги приготвя:)
Rosita Vargas said…
Exquisitos ingredientes para un pan espectacular y bello ,adoro la espinaca,abrazos cordiales.
Bellissimi, complimenti
Роси said…
Мммм,страхооотни с,Мария!
Предчувствам,че са били много вкусни!
Харесвам такава плънка и аз!

Пожелавам приятна неделя!