Фокача с червен лук и сирене фета * Foccacia con cipolle rosse e Feta
Преди време ви бях предложила рецепта за Фокача с червен лук и аншоа, днес промених вкуса, като замених рибата с натрошено сирене фета. Комбинирайте с чаша добре охладено бяло вино ....ммм вкусотия! Обожавам тази фокача!
Ако искате може да я приготвите и с бързото ми тесто без месене.
Комбинацията от препечено тесто със зехтин, розмарин и сирене фета е просто уникален. Опитайте!
Продукти:
Начин на приготвяне:
Разтворете маята в малко вода. Сипете брашното в дълбока купа и направете кладенче. Сипете в него маята, зехтина и останалата вода. Добавете солта и омесете меко и еластично тесто.
Оформете на топка. Покрийте да удвои обема си за около час-два.
Намажете правоъгълна или кръгла тава със зехтин и прехвърлете тестото.
Разточете го с пръсти по цялата повърхност. Оставете да втаса за 30 минути.
Загрейте фурната на 230С.
С пръсти натиснете тестото на места, така, че да се получат ямички. Поръсете със сол, пресен розмарин, натрошеното сирене и полейте със зехтин.
Изпечете за около 20 минути до златисто. Охладете на решетка.
4 Коментари
Наздраве!
Прегръдки!