Солени мъфини с гауда и ким * Muffin salate con gouda e cumino

 

Тези солени мъфини приготвих за пръв път преди време, но все забравям да пусна рецептата. Оттогава ги правих още три пъти и винаги свършват много бързо. Рецептата е от този блог.

Продукти:
180 г брашно
200 г кашкавал гауда
3 яйца
100 мл олио
100 мл прясно мляко
2 с.л. ким
10 г бакпулвер
сол и пипер

 Разбиваме яйцата с млякото и олиото. Добавяме брашното и разбъркваме. Прибавяме половината настърган кашкавал и другата половина нарязан на кубчета, кима и разбъркваме отново. Добавяме сол, пипер и бакпулвера и разбъркваме. 

Разпределяме сместа във форми за мъфини и печем в предварително загрята фурна на 180С за около 15-20 мин. до златисто.