Солени мъфини с гауда и ким * Muffin salate con gouda e cumino

 

Привет :) Тези кексчета приготвих за пръв път преди време, но все забравям да пусна рецептата. Оттогава ги правих още три пъти и винаги свършват много бързо. Рецептата е този блог.

180 г брашно
200 г кашкавал гауда
3 яйца
100 мл олио
100 мл прясно мляко
2 с.л. ким
10 г бакпулвер
сол и пипер

 Разбиваме яйцата с млякото и олиото. Добавяме брашното и разбъркваме. Прибавяме половината настърган кашкавал и другата половина нарязан на кубчета, кима и разбъркваме отново. Добавяме сол, пипер и бакпулвера и разбъркваме. Разпределяме сместа във форми за мъфини и печем в предварително загрята фурна на 180С за около 15-20 мин. до златисто.

180 g di farina
 200 g di gouda
 3 uova
 100 ml di olio (oliva o semi)

 100 ml di latte
 2 cucchiai di semi di cumino
 10 g di lievito per dolci non zuccherato
 sale & pepe

Sbattere le uova con il latte e l’olio. Aggiungere la farina, mescolare. Aggiungere metà del formaggio grossolanamente grattugiata e l’altra metà tagliata a dadini, così come i semi di cumino, mescolare di nuovo. Salare, pepare, aggiungere il lievito, mescolare il tutto e versare l’impasto ai due terzi dell’altezza di una forma da muffin. Infornare a 170° e far cuocere per 15-20 minuti circa o finché la superficie è bella dorata (se invece è dorata ma, verificando con la lama di un coltello, non è ben cotto dentro, coprire con un foglio di aluminio e lasciar asciugare al forno un altro poco).