Showing posts with the label десертиShow all
Лека ягодова тарта

Още едно ягодово изкушение. Хрупкав блат, ароматен крем и много ягоди. За паста фрола (маслено тесто с яйца) 300г брашно 150 г масло 120 г захар 1 яйце и 2 жълтъка 1 лимон щипка сол за крема: 3 жълтъка 3 с.л. захар…

Ягодово милфьой * Millefoglie alla crema pasticcera e fragole

Обожавам ягодите! Толкова са вкусни и красиви, че не мога да им устоя по никакъв начин. Затова още с първите ягоди, които мернах на пазара преди месец приготвих този чудесен и мързелив десерт от многолистно тесто, лек сладкарс…

Селска торта с ябълки * Torta rustica di mele

Ще ви предложа една много сочна и вкусна торта с ябълки. Приготвя се лесно и свършва бързо. Идеята е от една италианска книга: I tuoi menu chic ma veloce За паста фрола (маслено тесто с яйца) 300г брашно 150 г масло 120 …

Бисквитено руло с карамел * Rotolo di caramello e biscotti secchi

Какво не съм "приготвяла" скоро? :) Нещо сладко. Това е едно много мързеливо руло с бисквити. Става за бързи гости или когато ви се прияде нещо сладичко. Може да се приготви с различни кремове. Например рикота с малк…

Торта Бароци * Torta Barozzi

Традиционна рецепта от областта Емилия Романя. Една истинска шоколадова фантазия! 250 г шоколад за готвене 150 г захар 80 г масло 4 яйца 30г орехи 70 г бадеми 3 ч.л. ситно смляно кафе 2-3 с.л. ром щипка сол Разтопе…

Ароматен лимонов сладкиш * Dolce soffice al limone

Този вкусен и много ароматен сладкиш намерих в блога Profumo di Sicilia. 230 г брашно 70 г нишесте 120 г меко масло 180 г захар 3 яйца 60 мл прясно мляко (около ¼ ч.ч) 2 лимона 1 кофичка кисело мляко (150-200мл) щ…

Шоколадова торта с маскарпоне

Много лесна торта, която измислих за рожденния ден на татко преди месец. Истинска наслада за любителите на шоколада. Приготвя се бързо и е ужасно кремообразна и вкусна! За блата: 6 белтъка 50 г захар 100 г смлени орехи ( …

Вкусен десерт с три крема * Mattonella alle tre crema

Здравейте на всички! представям ви един много вкусен и лесен за приготвяне десерт. рецептата е от една стара книжка, която имам "Grande scuola di cucina". Хубава вечер на всички! 500 г рикота 200 г захар 150 г м…

Торта Капрезе и Честит 2-ри рожден ден на блога!

Изниза се още една година. Как бързо лети времето и все не стига за нищо. Започнах на шега за да имам онлайн версия на рецептите и да са ми винаги под ръка, а какво стана? Имам повече от 500 читатели и кой знае още колко анон…

Спонгата * Spongata

Спонгата е традиционен коледен десерт за провинциите Реджо Емилия, Парма, Бусето, Пиаченца и Модена. В Бусето, спонгата е с особено историческо значение. Докато Джузепе Верди е композирал Дон Карлос посещава една стара пастич…

Цюрихски десерт с ябълки и пастичера * Zurigo con mela e crema pasticcera

И още един невероятно вкусен и лесен десерт с бутер тесто, този път от Cameron от форума на Cookaround.com бутер тесто 1-2 ябълки  за крема: 4 жълтъка 150 г захар 80 г брашно 500 мл мляко Кората на 1 лимон Разбийте…

Глазирани пръстчета от бутер тесто * Sfogliatelle glassate

Най-простият и бърз десерт, който съм приготвяла, но един от най-вкусните. Направих една голяма тава и свърши за час. ( Диетата ще почака до утре :-)) ). За първи път опитах тази вкусотия в Италия, като се върнах се поразрових…

Кантучини или двойно изпечени бисквити * Cantuccini

Традиционни бисквити с бадеми от района на Тоскана. Наричат ги бишкоти от Прато (biscotti di Prato) или кантучини(ъгълчета). Бишкоти(biscotti) на италиански означава двойно изпечени. Особеноста им е в двойното печене, веднъж к…

Кроасани от паста бриош * Cornetti di pasta brioche

Една бърза и вкусна идея за закуска, която видях в блога на Антонела - La casetta di cioccolato . За закваската: 150 г брашно 90 г вода 20 г мая Омесете бързо и оставете в покрита купа за около час да удвои обема си. …

Панна кота с крем пастичера * Panna cotta al crema pasticcera

Една чудесна лятна идея. Със сладоледен привкус и лек аромат на карамел. Може да замразите като сладоледена торта или да консумирате просто студен. С тази рецепта участвам отново в сборника на Морена "Летни сладкиши&q…