Клуб сандвич от гриловани патладжани. Още една лятна идея с патладжани, подходяща за всички, които са на диета и не само. Традиционните клуб сандвичи се приготвят от тънки резени хляб, между които има различна плънка.        Моят…

Гръцка салата с ечемик е модерна, здравословна и питателна салата, чудесна за обяд в кутия или за лека вечеря с приятелки.   Ечемикът е едно от най-древните зърна и вариво. У нас все още не е толкова популярен, колкото в средизем…

Октопод в доматен сос е прекрасна средиземноморска рецепта. Лека, деликатна и изпълнена с ароматите на бреговете между Неполитанския залив и Сардения.  Защо точно там, може да попитате? Защото съм подбрала две традиционни за тези…

Чудесна лятна запеканка с патладжани, домати и моцарела. Само три продукта, но богат средиземноморски вкус.  Ако обичате патладжани пармиджана, това е по-лека и лесна нейна версия. Най-важното е, да отцедите добре моцарелата, за …

Печени патладжани с домати и сирене е лято, поднесено в чиния. Леко и свежо предястие или основно ястия, което съчетава сладкия вкус на печен патладжан, леката киселина на домата и пикантния вкус на сиренето.  Три продукта, съч…

Тиела ди Гаета е традиционен пай, типичен за едноименния град в Лацио, състоящ се от смес на морски и крайбрежни продукти за района, обвити между два листа тесто, подобно на това за пица. Тиела има две значения в италианския език…