Еспресо Мартини – класически коктейл с аромат на кафе и щипка елегантност * Espresso Martini

Еспресо Мартини е коктейл, който умело съчетава енергията на кафето с фината сладост на ликьора и мекотата на водката.

Роден през 80-те години в Лондон, той е дело на известния барман Дик Брадсел, който създава напитката по молба на клиентка, желаеща “нещо, което да ме събуди и да ме разбие едновременно”.

Оттогава този модерен класически коктейл се превръща в любим избор за любителите на кафе и коктейли по цял свят. Елегантният му външен вид, покрит с кадифена пяна и няколко кафени зърна за украса, го прави перфектен както за изискано парти, така и за уютна лятна вечер с приятели.

Продукти:

(за 1 коктейл)

40 мл водка
40 мл кафе ликьор (Kahlúa или Тиа Мария)
40 мл прясно приготвено еспресо (охладено за кратко)
5-6 бучки лед
5–10 мл захарен сироп (опция, ако обичате по-сладко)*

3 кафени зърна за украса

* Ако нямате или не ви се прави захарен сироп, сипете 1 ч.л. пудра захар в малка чаша, добавете 1-2 ч.л. вода и разбъркайте добре.

Начин на приготвяне:

Пригответе коктейлна чаша с конусовидна форма, като за коктейл Маргарита или Мартини. Сложете 2-3 кубчета лед и разклатете чашата, за да се охлади добре. Преди да сипете коктейла, изхвърлете останалата част от леда в чашата.

Пригответе еспресото и го сложете за 5-6 минути в хладилник, да се охлади, за да не разтопи бързо леда.

Напълнете шейкър с кубчетата лед и добавете водката, кафе ликьора, еспресото и (по желание) захарния сироп.

Разклатете енергично за 20-30 секунди – силното разбиване на продуктите в шейкъра е ключът към получаването на гъста, кадифена пяна. Когато сместа е готова, ледът почти се е стопил и стените на шейкъра са обледенени.

Прецедете сместа в охладената коктейлна чаша.

Украсете с 3 кафени зърна, подредени в триъгълник – класическият завършек на Еспресо Мартини.

Съвет:
За най-добър резултат използвайте прясно смляно и ароматно кафе. Ако искате по-мек вкус, изберете ванилова водка или добавете щипка канела в шейкъра.