Хуго шприц или просто Хуго - новата италианска любов сред коктейлите * Hugo cocktail

Коктейл Хуго, наричан още Хуго шприц (Hugo Spritz), е свеж коктейл на базата на Просеко. Семпъл, свеж и много лек коктейл с просеко, който ми е много любим лятото и обичам да пия в Италия, освен традиционния Аперол. 

Днес ще ви покажа как да приготвите у дома тази утоляваща жаждата напитка с южнотиролски произход.

През последните години Хуго се превърна в един от най-популярните пенливи коктейли за аперитив. Той бързо завладява Италия, Европа и накрая света, започвайки от Натурно, малък град в провинция Южен Тирол, където в началото на 2000 година барманът Роланд Грубер го създава, в търсене на напитка със сладък и нежен вкус.  
Типично за Алто Адидже, Хуго се разпознава отдалеч благодарение на чашата, украсена с няколко листа прясна мента и резенче лайм или лимон.

Хуго е коктейл, който може да се сервира при всякакви поводи, освежаваща и по-лека алтернатива на класическия Аперол шприц.

Често се нарича Хуго шприц, защото споделя една от основните съставки и алкохолна основа с известния венециански коктейл: Просеко. При по-внимателно разглеждане ще видите, че това е нова интерпретация на класическия бял шприц, който се състои от бяло вино и газирана вода.

Следвайте рецептата стъпка по стъпка, за да приготвите Хуго у дома: отнема само 5 минути. Съставките са просеко, сироп от бъз и малко газирана вода.

 

Продукти: 

(за 1 чаша) 

 

30 г сироп от бъз *

120 мл просеко 

30-50 мл газирана вода

резен лайм или лимон

стрък мента

3-5 бучки лед

*Ако обичате по-сладки и силно ароматизирани коктейли добавете още 20г сироп от бъз.

Начин на приготвяне:

Започнете с охлаждане на чашата, като сложите на дъното ѝ 2 бучки лед. 

Сипете сиропа от бъз, просекото и останалия лид. Добавете газираната водаРазбъркайте внимателно с дълга лъжичка или сламка, добавете още лед на вкус и украсете коктейла със стръкче прясна мента и резенче лайм.

Съвети:

• За да се насладите на перфектен Хуго шприц е важно да го сервирате веднага, за да предотвратите разтапянето на леда. За да се разтопи по-бавно, най-добре е да използвате възможно най-големи кубчета лед.
• Може да използвате чаши, които имате вкъщи - високи чаши за бяло  или червено вино, чаши за Аперол шприц или чаши за коктейли с водка, без столче, важното е да са стъклени и преди да сглобите коктейла в тях, да ги охладите добре с лед. Като обем чашите трябва да са между 250 - 400 мл. 
• Колкото по-добри съставки използвате, толкова по-добър ще бъде вашият коктейл Хуго. Изберете отлично сухо просеко, ще си заслужава!