Сладолед от манго без машина * Gelato al mango senza gelatiera
Сладък, с примамлив жълт цвят, наситен вкус и аромат на узряло манго. Един вкусен сладолед за десерт е винаги добре дошъл на масата.
Само десет минути за приготвяне и няколко часа търпение, за да му се насладите. Това е. Запрятайте ръкави.
За да получите ароматен и с наситен вкус сладолед ви е нужно пюре от манго. За целта трябва да си купите 1 добре узрял плод или да го изчакате да узрее.
Аз реших да заложа на готово 100% пюре от манго с прекрасен вкус. Да ви кажа, това пюре мога да го ям директно, толкова е вкусно! Сигурно има и други варианти, но за мен това си е идеално.
Продукти:
(за 800г сладолед)
250г сметана за разбиване 36%
200г кондензирано мляко
350г пюре от манго 100% (или пасиран пресен узрял плод)
Начин на приготвяне:
Охладете добре всички продукти, като ги оставите поне за 2-3 часа в хладилник.
Разбийте сметаната на крем, но не прекалено твърд и внимавайте да не я пребиете, защото ще се отдели маслото.
Добавете кондензираното мляко и разбъркайте с шпатула, като се опитате да задържите възможно най-много въздух в сместа. Прибавете пюрето от манго, разбъркайте.
Изсипете сместа в стъклена или метална купа (кутия) по възможност. Затоврете я добре и я приберете във фризера, за поне 6-8 часа.
Извадете готовия сладолед от фризера, изчакайте 5 минути на стайна температура да се отпусне и сервирайте.
0 Коментари