Сладолед от манго без машина * Gelato al mango senza gelatiera

Наближава есента, но рецептите за вкусни и лесни сладоледи при мен не свършват. Днес ще ви покажа как да си приготвите много вкусен домашен сладолед от манго само с три продукта. 

Сладък, с примамлив жълт цвят, наситен вкус и аромат на узряло манго. Един вкусен сладолед за десерт е винаги добре дошъл на масата. 

Само десет минути за приготвяне и няколко часа търпение, за да му се насладите. Това е. Запрятайте ръкави. 

За да получите ароматен и с наситен вкус сладолед ви е нужно пюре от манго. За целта трябва да си купите 1 добре узрял плод или да го изчакате да узрее. 

Аз реших да заложа на готово 100% пюре от манго с прекрасен вкус. Да ви кажа, това пюре мога да го ям директно, толкова е вкусно! Сигурно има и други варианти, но за мен това си е идеално.

Продукти: 

(за 800г сладолед)

250г сметана за разбиване 36%

200г кондензирано мляко 

350г пюре от манго 100% (или пасиран пресен узрял плод)

 

Начин на приготвяне: 

Охладете добре всички продукти, като ги оставите поне за 2-3 часа в хладилник. 

Разбийте сметаната на крем, но не прекалено твърд и внимавайте да не я пребиете, защото ще се отдели маслото. 

Добавете кондензираното мляко и разбъркайте с шпатула, като се опитате да задържите възможно най-много въздух в сместа. Прибавете пюрето от манго, разбъркайте. 

Изсипете сместа в стъклена или метална купа (кутия) по възможност. Затоврете я добре и я приберете във фризера, за поне 6-8 часа. 

Извадете готовия сладолед от фризера, изчакайте 5 минути на стайна температура да се отпусне и сервирайте.