Картофена салата с риба тон и чери домати * Insalata di patate con tonno, cipolla e pomodorini

Картофена салата с риба тон е перфектно лятно ястие. Свежо, бързо, обилно. Това не е просто салата от варени картофи, която да използвате като гарнитура, а истинско основно ястие, което можете да приготвите предварително и да се насладите както на обяд, така и на вечеря. 

 

След картофената салата с риба тон и варени яйца ви представям този вариант, в която обогатих салатата с червен лук и чери домати. 

Салатата от картофи и риба тон е много проста и доста бърза рецепта. След като картофите се сварят ви трябват няколко минути да смесите продуктите и да похапнете обилно. Ето и рецептата за тази вкусна картофена салата с риба тон.

 

 

Продукти: 

(за 4 порции)

1 консерва риба тон (165г)

200-250г чери домати 

500г картофи

1 глава червен лук 

1/2 връзка магданоз

3-4 с.л. зехтин

1-2 с.л. лимонов сок

 

Начин на приготвяне: 

Измийте и сварете картофите в подсолена вода. Отцедете ги от водата, охладете ги и ги обелете. 

Нарежете ги на едри парчета и ги сложете в купа.

Нарежете чери доматите на половинки, ако са от по-едрите. Ако са от най-малките, ги оставете цели. 

Нарежете лука на ленти, а магданоза на ситно. Добавете ги с чери доматите към картофите. 

Изсипете консервата с риба тон, на която сте отцедили водата. Ако е в олио, го добавете към картофите. 

Пригответе дресинг от зехтина, лимоновия сок, сол и пипер. Полейте салатата и разбъркайте. 

Сервирайте.