Пъстърва с ароматно масло на фурна * Trota al forno con burro alle erbe e limone
Пъстърва с ароматно масло е много вкусно основно ястие. Лесна, бърза и здравословна рецепта, подходяща за вечеря с приятели или семеен обяд.
Продукти:
4 пъстърви
100г краве масло
1/2 лимон
микс от пресни подправки (магданоз, риган, мащерка, копър, салвия)
сол и черен пипер
зехтин
Начин на приготвяне:
Оставете кравето масло на стайна температура за час. Нарежете подправките на много ситно и ги добавете към мекото масло. Прибавете 1 ч.л. сол и малко прясно смлян черен пипер. Объркайте добре сместа.
Загрейте фурната на 200С.
Почистете и измийте пъстървите. Подсушете ги добре с домакинска хартия.
Наредете ги в тавичка, покрита с фолио или хартия за печене.
Намажете ги добре отвън и отвътре с ароматното масло. В средата на всяка риба сложете по 1-2 тънки резена лимон.
Изпечете рибата за около 20-30 минути, с вентилатор, докато леко се запече кожата отгоре.
Сервирайте с прясна салата и полейте всяка риба с разтопеното масло останало в тавичката.
0 Comments