Пъстърва с ароматно масло на фурна * Trota al forno con burro alle erbe e limone

Пъстърва с ароматно масло е много вкусно основно ястие. Лесна, бърза и здравословна рецепта, подходяща за вечеря с приятели или семеен обяд.

Продукти:
4 пъстърви
100г краве масло
1/2 лимон
микс от пресни подправки (магданоз, риган, мащерка, копър, салвия)
сол и черен пипер
зехтин

Начин на приготвяне:

Оставете кравето масло на стайна температура за час. Нарежете подправките на много ситно и ги добавете към мекото масло. Прибавете 1 ч.л. сол и малко прясно смлян черен пипер. Объркайте добре сместа.

Загрейте фурната на 200С.

Почистете и измийте пъстървите. Подсушете ги добре с домакинска хартия.

Наредете ги в тавичка, покрита с фолио или хартия за печене.

Намажете ги добре отвън и отвътре с ароматното масло. В средата на всяка риба сложете по 1-2 тънки резена лимон.

Изпечете рибата за около 20-30 минути, с вентилатор, докато леко се запече кожата отгоре.