Бутерки с праскови * Sfogliatine di pesche

Бърз десерт за приготвяне в сезона на прасковите. Бутерки с праскови са вкусни и много лесни, трябва ви само руло бутер тесто, шепа амарети (или други бисквити), малко сладко и разбира се праскови. 

След минути ще имате ароматни и вкусни бутерки, а цялата ви кухня ще ухае чудесно. 

Не изискват никакви уреди, инструменти и специални умения. Само бутер тесто и плод.

Като идея ще ви спомена, че може да ги приготвите и с други плодове, като круши, кайсии, ябълки, сливи.

 

 

Продукти: 

(за 9-12 бутерки)

 

1 руло прясно бутер тесто (245г)

2 праскови

2 с.л. конфитюр или мармалад от праскови или кайсии (може и друг, какъвто имате)

50г бисквити амарети (или други бисквити + 1 к.л. бадемова есенция) 

1-2 с.л. кафява захар 

 

 

Начин на приготвяне: 

 

Измийте и нарежете прасковите на тънки резени. 

 

Загрейете фурната на 200С. 

 

Натрошете бисквитите амарети на едри трохи. 

Разрежете бутер тестото на 9 или 12 правоъгълника, в зависимост колко броя бутерки искате да излязат. 

Намажете всеки лист с 1 ч.л. сладко (мармалад или конфитюр). 

 

💡По желание, може да намажете краищата с малко разбит жълтък или яйце, за да полепне по-добре захарта. 

 

Поръсете с малко от амаретите и нарежете под ъгъл по 5-6 резена праскова. 

Отгоре ги поръсете с кафява захар.

Изпечете ги в загрята фурна, за около 20-25 минути, до златисто. 

Охладете на решетка и сервирайте.