Мързеливо брауни с бисквити * Brownies di Cioccofrolle

За всички любители на брауни десертите, искам да споделя една много лесна и бърза рецепта, само с три основни съставки. Бисквити, прясно мляко и какао.

Да, правилно прочетохте, без яйца, брашно, масло и шоколад. Смесвате бисквитите с мляко и малко какао и печете. Резултатът е меко, сочно и неустоимо шоколадово брауни.

На рецептата попаднах случайно, докато разглеждах някакви продукти в сайта на Мулино Бианко. И понеже обичам бързите и лесни десерти, изобщо не се поколебах да я направя при първа възможност. А и какво по-хубаво от това да приготвите неустоимо шоколадов десерт само за 40 минути, с печенето?

Няма да ви занимавам повече с излишна информация, направо пристъпвам към рецептата.

Продукти:

(за 6-8 порции)

200г бисквити с шоколадов чипс (аз използвах тези)

50г какао на прах

350г прясно мляко (или някакво ядково мляко)

5г бакпулвер (1/2 пакетче)

100г шоколадов чипс (по желание, аз сложих карамелов чипс)

30г кафява захар(по желание)

шепа филирани бадеми, за отгоре

Съвети:

📌Изберете бисквити с шоколадов чипс, с мюсли или всякакви други, които имате, без обикновени. Ако използвате шоколадови бисквити, сложете 230г бисквити и само 20г какао.

📌Ако обичате много сладките десерти, добавете 30-40г кафява захар към сместа, защото от какаото се намалява сладоста на десерта, дори бисквитите да са много сладки. На мен ми беше добре, но не беше много сладък, затова ви предупреждавам, да не кажете, че съм ви дала рецепта за солен сладкиш. 😁

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 190С, без вентилатор.

Сложете бисквитите в блендер (чопър) и ги смелете.

Прехвърлете ги в купа. Добавете бакпулвера, захарта(ако слагате) и какаото към сместа.

Разбъркайте с лъжица или бъркалка.

Добавете 2/3 от студеното мляко, разбъркайте добре да се смесят всички съставки.

Пригответе си фомата за печене. При мен беше малка правоъгълна тавичка 16х20см, но може да се изпече и във форма с малко по-големи размери, примерно 20х20см. Намажете дъното и стените с масло и постелете хартия за печене. Така ще залепне добре по формата.

Намажете леко дъното на хартията с масло.

Изсипете останалата част от млякото в сместа и разбъркайте. Добавете 50-60г шоколадов чипс в сместа, разбъркайте.

📌Може вътре в сместа да не слагате чипс, само отгоре.

Изсипете сместа в тавичката. Изравнете. Отгоре покрийте с останалия шоколадов чипс и с малко филирани бадеми.

Изпечете за около 40 минути. Проверете с клечка дали е изпечено. Моеж да е леко влажна клечката, не се притеснявайте, но не трябва да е съвсем лепнеща.

Извадете десерта от фурната и го оставете във формата за 10-тина минути. След това, заедно с хартията го прехвърлете на решетка и го оставете да се охлади много добре, поне за час.

Преди да го нарежете трябва да е съвсем изстинал. Нарежете го на квадрати и сервирайте.