Задушени наденици с ябълки на фурна * Salsicce stufate con mela e salvia

Рецептата за задушените наденици с ябълки ми попадна в октомврийския брой на списание Facile con Gusto (Лесно с вкус).

Имах няколко свински наденици в хладилника, които не бях решила как да приготвя. Така набързо спретнах лесна, а както се оказа и много вкусна вечеря.

Леко бях притеснена, че на младежа няма да му допадне комбинацията от наденици с ябълки, обаче опасенията ми бяха напразни. Изяде си порцията и поиска допълнително. 😀 На другия ден по телефона го чух да обяснява на баба си колко е вкусно стават задушани наденици с ябълки и салвия. 😂

Така, че рецептата влиза в графата лесни, бързи и вкусни вечери. Бърза, защото за около 30 минути ще имате топла домашна храна. А лесна защото имаме няколко просто съставки, които се съчетават страхотно хармонично един с друг. Опитайте.

Продукти:
(за 4 порции)

8 наденици
2 ябълки
1 глава червен лук
200мл бяло вино
2 филии сух хляб
салвия
зехтин
сол и пипер

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 200С.

Натрошете хляба на едри трохи. Не трябва да са еднакви по размер или вид.
Обелете лука и го нарежете на едро.

В тиган с малко зехтин запържете лука и прибавете трохите. Запържете ги до леко златисто.
Прехвърлете ги в чиния.

В същия тиган сипете 2 с.л. зехтин, сложете надениците и ги запържете до златисто от всички страни заедно с листата салвия.

Налейте виното и изчакайте да се поизпари алкохола. Намалете огъня и захлюпете с капак да се задушат за 5-10 минути.

През това време измийте ябълките. Махнете им семките и ако желаете кората. Нарежете ги на тънки резени или кръгчета.

Прехвърлете наденицата в малка и дълбока тава. Наредете ябълките, листата салвия и отгоре разпределете лука и трохите.

Запечете в загрятата фурна за 15-20 минути, колкото да омекнат ябълките и да се дозапекат трохите.

Извадете от фурната и сервирайте.