За 8 рулца:
1 тиквичка
2 домата
250г козе сирене
риган
зехтин
прясна мащерка

Тиквичката се измива и нарязва на тънки ленти по дължина. Всеки резен се овкусява с малко риган и се изпича на сух грил тиган от двете страни.
Сиренето се разрязва на еднакви правоъгълници. Доматите се режат на четири.
Във всеки резен тиквичка се слага по едно парче сирене и домат. Завиват се на рулце и се захваща с дървен шиш за да не се отваря.
Сервират се поляти с малко зехтин и наръсени с листенца прясна мащерка.



0 Comments