Отдавна не съм показвала рецепти с риба. Това не значи, че не ядем риба, просто рядко правим нещо по интересно от класическите рецепти. 

Тази рецепта взех от списание Più Cucina. Много ми допадна идеята и наистина се получи вкусен, здравословен и питателен обяд. 

Ако нямате ципура може да използвате лаврак.

Продукти (за 3 порции:)
3 изчистени от вътрешностите ципура или лаврак.
2 филенца аншоа
2 стръка зелен лук
40г хлебни трохи (не галета)
1 среден твърд домат
магданоз
сол
пипер
зехтин

Начин на приготвяне:

 Подсушете добре рибите. 

В блендер смесете филенцата аншоа, зеления лук, магданоза. Добавете хлебните трохи. (Най-хубаво става ако използвате 1-2 стари филии хляб, които предварително сте натрошили в блендера.) 

Прибавете домата, на който предварително сте махнали вътрешната мека част, сол, пипер и малко зехтин. Получава се хомогенна паста. 

С тази паста напълвате средата на рибата. 


Покрийте една тава с домакинска хартия. Наредете рибите и разпределяте между плънката помежду им. 

Полейте с малко зехтин всяка риба и изпечете на 180С за около 20-30 мин до готовност. 

Сервирайте със салата.


Източник: Più Cucina


1 Comments

mohsin said…
I Like Your Blog.
Regard
Dealswithin.com
Couponsvolcano.com