Пъстървата е много вкусна риба, продава се целогодишно и е много полезна. Предлагам ви един нетрадиционен вариант за нейното приготвяне, но пък много ароматен и вкусен. 

Продукти:
4-6 филета от пъстърва
6 с.л. зехтин
6 филии сух хляб (без кората)
1 връзка босилек
сол и черен пипер

В блендер смиламе сухия хляб с босилека, добавяме зехтина. В голяма тава слагаме алуминиево фолио и намазваме с зехтин. 

Нареждаме филетата с кожата надолу, овкусяваме на сол и пипер и ги наръсваме с ароматните трохи. 

Запичаме във фурната на 200 С до златисто за около 10-15 мин.


източник: Cucina Moderna

5 Comments

Buonissimo e si presenta molto bene. Ciao,
Tania said…
Бързо,лесно,вкусно,интересно!
Обичам тази хрупкава коричка и използвам такива трохи с босилек!Чудесно предложением, харесва ми!Поздрави!
Мъх said…
Тази пъстърва ще е обект на следващите ми рибни изследвания;)
Много ме изкушава тази хрупкава и ароматна коричка;)
Поздрави, Марийче!
Maria said…
@Giovanna, grazie :)

@Мъхче, Соня, Таня благодаря за милите думи момичета. Мен именно хрупкавата коричка ме привлече в рецептата. Хубава неделя ви желая :)