Бисквитена торта с два крема * Torta di biscotti secchi e crema pasticcera

Проста и много бърза рецепта за вкусна бисквитена торта, която може да се приготви за миг с малко претенции, но която ще ви завладее, като потопите лъжицата. 

Разликата с класическата  домашна бисквитена торта е в крема и това, че се редуват два вида крем - яйчен и шоколадов.

Ако обичате бисквитена торта опитайте и моя вариант, който се приготвя за 20 минути!  

Продукти:
1 пакет обикновени бисквити за торта (бели или кафяви)

За крема:
1л прясно мляко
6 жълтъка
80г. захар
70г. нишесте
настъргана лимонова кора или ванилия
60г черен шоколад (или шоколад за готвене поне 52%)

Начин на приготвяне:

В купа разбийте жълтъците с нишестето. В казерола сипете млякото, лимоновата кора(или ванилията) и захарта. Загрейте млякото без да завира. 

Изсипете млякото при жълтъците, разбийте добре и върнете сместа на огъня. Сгъстете крема, като бъркате енергично докато крема заври.

Свалете от огъня и разделете крема на две. Към едната част добавете натрошения шоколад и разбъркайте енергично със силиконова шпатула да се смеси добре с крема.

Наредете блат от бисквитите и сипете част жълтия крем. Покрийте с бисквити и намажете шоколадовия крем.
Продължете пак с бисквити и останалия жълт крем. Последен ред бисквити и останалия шоколадов крем.

Сложете в хладилника да стегне за няколко часа.