Питките със зехтин на Антонела * Panini all'olio di Antonella

Много вкусни и лесни за приготвяне питки. С хрупкава коричка и пухкава среда. Ароматни и примамващи. Направо викат "Ела, ме изяш." 😀 Освен това са много лесни за приготвяне. Благодарности на Антонела!

Продукти:

(за 10 броя)

500г брашно
250г вода
50 г зехтин
10 г сол
6 г прясна мая

 

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в хладка вода. правим кладенче в брашното и сипваме маята, зехтина и солта. Омесваме меко и еластично тесто и оставяме да удвои обема си. 

След около 2 часа, натискаме с юмрук няколко пъти тестото да слегне и разделяме на равни части. 

Оформяме питки и нареждаме в покрита с хартия за печене тава. Покриваме ги и ги оставяме да втасат за 40-50 минути. 

Загряваме фурната на 180 °С с вентилатор. 

С четка намазваме питките със смес от 150 мл вода и 1 супена лъжица масло. 

Изпичаме за около 30-40 минути. Изваждаме от фурната и охлаждаме върху решетка.