Солени тарталети с кашкавал и рикота * Crostatine salate con formaggio e ricotta
Солени тарталети с леко, хрупкаво маслено тесто с ароматна плънка. Предлагам ви лесна и вкусна идея за бърза вечеря или предястие. Ако ги направите в малки формички са чудесни за празничен бюфет.
за 12 тарталетки:
300 г брашно
150 г охладено краве масло нарязано на кубчета
1/2 ч. л. сол
50 мл вода
За плънката:
250 мл сметана
150 г настърган кашкавал
250 г рикота
3 яйца, разбити
3 с. л. нарязан магданоз
сол, черен пипер
В съд смесете брашното със солта, добавете масло и объркайте до трохи. Добавете водата и омесете тесто. Завийте с фолио и сложете за 30 мин в хладилника.
Всички компоненти за плънката смесете с купа.
Тестото разделете на 12 части и разпределете във форми за тарталети или мъфини. Разпределете плънката.
Печете в нагрята фурна до 180С за около 40 мин, докато се сгъсти плънката. Извадете от фурната, охладете и сервирайте.
9 Comments
Хубава неделя!
много апетитно предложение...
Поздрав, Диана
Превкусно изглеждат, Мими!
Прегръдка и :-)))
Хубав следобед и целувки :-)
Прекрасен ден от мен и хиляди усмивки!