Паста с броколи и наденица е вкусно есенно ястия. Приготвя се бързо и въпреки, че има само две основни съставки е много вкусно. Опитайте за да се уверите в думите ми. 


Продукти:
(за 4 порции)
 
300 г паста по избор, хубаво е да изберете средна по размер тип фарфале, фусили, ригатони
1 малка глава броколи (може прясна или замразена)
2 скилидки чесън
100 мл бяло вино
4-5 с.л. зехтин
300 г качествена свинска наденица
сол
черен пипер
50-60г настърган пармезан или грана падано
 

Начин на приготвяне: 

Нарязваме броколите на малки розички.Надениците обелваме и накъсваме на малки парченца.
В дълбок тиган 2 с.л. зехтин запържваме месото от всички страни и заливаме с виното. Добавяме броколите и захлюпваме да се задуши соса за 10 минути. 
 
В дълбока тенджера сваряваме пастата ал денте според описанието на опаковката (обикновено около 10-11минути), т.е да са леко жилави. След като остане 1 минута до края на варенето ги отцеждаме и прехвърляме при соса, разбъркваме. 
 

 
Връщаме соса на огъня. Добавяме 1 черпак от водата, в която е вряла пастата, разбъркваме и варим половин до една минута. Сваляме от котлона Накрая прибавяме настърганото пармиджано, разбъркваме и серивраме. 
 
Всяка чиния овкусяваме със черен пипер, малко зехтин и настъргано пармиджано. 
 
Да ви е сладко!

5 Comments

Abelha Maia said…
Delicious, I love pasta
Kiss
Dani said…
Хубав вариант,с броколи:)Успешна седмица:)))
Nanita said…
Ммм..колко вкусно изглежда!Спорна седмица Мими!
katty said…
adoro la pasta con i broccoli!! buona giornata!!
avevo dimenticato di scrivere l'acqua !! grazie di avermelo detto!!!
Paula said…
Perfecta esta receta, me encanta la pasta ;)

Salu2. Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net