Това е италианският вариант на любимите ни пържени филийки. Естестено с подобрения. В превод заглавието означава "моцарела в каручка". Идеята си "откраднах" от един страхотен сайт GialloZafferano.it Мога само да кажа, че вкъщи приеха много добре тези подобрения на пържените филийки.

Необходими са ви:
няколко филии хляб тостер
прясно мляко
3 яйца
малко брашно
моцарела
сол
пипер
зехтин за пържене

Изрязва се кората на хляба и се оформят квадратни филии. Слагат се по 1-2 резена моцарела, така,че да се уплътнят филиите, но да не изкача сиренето навън. Захлюпва се с другата филия и се срязва всяка филия на два триъгълника. Оваляват се леко в брашно, след това в разбитите с малко прясно мляко яйца и се изпържват до златисто.
Да ви е сладко!


3

1 Comments

Еoc said…
И у дома биха се приели много добре тези филийки :) Целувки