Преди няколко дни видях едни хубави пресни малини. Изкушиха ме и в тяхна чест измислих този летен десерт.


За основата:
300 г сухи бисквити
150 г краве масло
шоколадов чипс
канела
малко мед ( 1 лъжица)

За крема:
500 мл сметана
300 мл мляко
20 г желатин
ванилия
6-8 с.л. захар
4-5 с.л. конфитюр от малини или горски плодове

за украса:
пресни малини
червено желе за торта



Смелете бисквитите с блендер, налейте разтопеното масло, канелата, шоколадовия чипс и меда и смесете добре. Покрийте тортена форма 22 см с пергамент или фолио и разстелете основата, трамбовайте добре и уплътнете равномерно по дъното и 2 см по страните на формата. Сложете да стегне в хладилника за час.

За крема сложете желатина в хладна вода да набъбне. в дълбок съд загрейте сметаната, млякото, ванилията и захарта. Кипнете. Махнете от огъня и сложете желатина, разбъркайте докато се разтопи и смеси добре. Охладете добре и сложете в хладилника за около час -два, да стегне, но да не се втърдява. Добавете сладкото и разбъркайте. Сипете върху блата и изравнете.
Сложете в хладилника за около 2-3 часа да желира добре. Украсете по желание. Аз наредих малини и залях с червено желе.


16 Comments

di_ani said…
Мими,
чудесен и ароматен десерт - нежно съчетание на малини, сметана ...
А и наистина с усещане за лято.
Усмихнта и слънчева седмица, Диана
Abelha Maia said…
Beatiful and deliscious.
kiss
Miha said…
Mmmm...it's so delicious!
ghost13 said…
Миме чудесен е , лек и нежен десерт.
Поздрави за чудесната рецепта Лати!
Спорна и успешна седмица:-)
Еoc said…
Мими, чудна тортичка е тази, ще взема и аз да спретна една такава :) Лека нова седмица от мен!
Хубав десерт и лесна рецепта. Но не разбрах,къде е cheese-а в този чийз кейк? :)
Milena said…
Мими, страхотен чийзкейк- ароматен, цветен и пухкав! За такъв чийзкейк забравям, че съм на диета :-)

Спорна седмица,
хохох
Sweet Corner said…
wow, I`m drooling:))) perfect!
Maria said…
Thanks to all friends!

Момичета благодаря ви много!

@Йоана Петрова просто така реших да се казва :) а сиренето се прави от мляко нали ;)

@ilcucchiaiodoro ringrazio!
Сиренето се прави от мляко, сметаната също, но това не прави пана кота-та сирене.
Това, че основата на десерта и крайната визия е като на чийз кейк не го прави чийз кейк.
С други думи, искам да кажа, че заглавието на рецептата води читателите до заблуда и навява некомпетентност на автора.
Иначе, десерта изглежда много добре и не се съмнявам, че е вкусен. :)
Пана -кота ли е, мана кота ли е, не ме интересува.Голяма сладка вахканалия ми иде да направя в тоз късниии час, като гледам тортата на Мария! И с малини! Ох , мамоооо..
Мария, Мария, грешна ще ме направиш тииии:)))))Бъди все така"некомпетентна" и продължавай да ни радваш с точно такава "некомпетентности".Обожавам ги!А със сигурност и всички останали:)
Гушки:)
Mariana G said…
Няма значение какво е заглавието на рецептата :)
Мимче, както след всяко твое предложение и сега ми иде да скокна към кухнята :) :) :)
Страхотен десерт!
Целувки и лека нощ!
Dani said…
Предложението е страхотно.Ниога не се "хващам" за заглавието ,а за съдържанието.Не върви да се говори за "некомпетентност",когато коментираш.Усмихната седмица!
Maria said…
Миме, ти и без това не излизаш от кухнята :-D Дани все по често започна и тя да предлага вкусни идеи, а покрай мен и другите страхотни блогове на момичетата, току виж и Ирони започне да публикува вкусотии. Дай боже :)

Ирони, Миме, Дани благодаря ви от сърце момичета! Целувки!
LF said…
just lovely! perfect cake!