Салата с херинга и картофи * Insalata di aringa affumicata

Салатата от херинга е характерна за холандската кухня. Вкусна, свежа и лесна за приготвяне - подправена с лук, картофи и ябълки Грани смит. Може да направим салатата по-кремообразна и хомогенна като добавим сос на основата на кисело мляко и лимон.

Както всяка салата и тази от херинга има много варианти, като често се приготвя с цвекло, краставички, маслини. Моят вариант е по-лек като съм заменила червения лук с няколко стръка зелен а за разкош съм добавила малко маслини!