Шоколадов Фъдж е вкусен и наистина бърз за приготвяне десерт. За да получите мек и сочен Фъдж е важно да бъркате с дървена лъжица или силиконова шпатула. 

Може да го сервирате и без заливката от ганаш.  Дозата в рецептата е за 8-10 порции.

Продукти:
160г брашно
40г натурално какао на прах
1/2 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. бакпулвер
2г. сол
110г меко разтопено масло
100г кафява захар
2 големи яйца
1 ванилия
150г гореща вода

1 ч.ч горещ ганаш или шоколадова глазура
 

Нагрейте фурната на 180С. Намаслете тава с диаметър 22 см.

В малка купа смесете брашното, какаото, содата и солта. 

В голяма купа разбийте мекото масло с кафявата захар с дървена лъжица или силиконова шпатула. Прибавете яйцата и ванилията. Разбийте. Добавете брашното и объркайте добре. Прибавете горещата вода и бъркайте докато се получи мека, хомогенна смес. Сипете в тавата за печене.

Печете около 30-40 мин. Проверете готовноста с клечка. 

Готовият сладкиш извадете от формата и залейте с горещия ганаш. Сложете в хладилника да стегне. Оставете около час преди да сервирате.


Източник: https://www.finecooking.com/recipe/fastest-fudge-cake

7 Comments

Mary said…
Fantastic!
square kitchen said…
That cake looks so juicy and mouth-watering. I tinker with the idea of making a chocolate fudge tomorrow... c'est super, maria. Regards Anja
ghost13 said…
Миме, чудесен е, и съм сигурна, че е много, много шоколадово вкусен
:-)
Поздрави Лати!
di_ani said…
Мими,
много шоколадово и много изкушаващо!
Целувки, Диана
Mary said…
Maria!
This cake looks beautiful, and chocolate puppy love that I have to fazer.Deixa you comment on my blo to ask my email is on my blog on the profile but I'll give you is this:
my mail: maryaromas.339 @ gmail.com skewer to hear your friend.
kiss
Morena said…
ecco un altro dolce al cioccolato..mi prendo pure una fetta di questo, sembra ottimo!!!1
Maria said…
@Mary grazie!

@Anja thank you dear, greetings :)

@Лати, благодаря скъпа!

@Диани, благодаря и на теб скъпа!

@Sabores de Aromas thank you very much!

@Morena, grazie carissima, darvi una fetta per te. Baci!