Пиле с бира и бекон * Pollo al birra e pancetta

И понеже днес съм на гости на Амалия да ви покажа какво още сготвих. Всеки е приготвял пиле с бира..или почти всеки...но пробвали ли сте да сложите и ароматен бекон към пилето? Гарантирам ви, че ще поискате да повторите. Лесно, бързо и много вкусно ястие!

Ароматът, който се носи е невероятен...опитайте!

Продукти:
1кг пилешко месо
500 мл бира
2 глави лук
30 г масло
200 г пушен бекон
черен и червен пипер
зехтин

Начин на приготвяне: 

Нарежете лука на едро, а бекона на тънки резени.

В голям и дълбок тиган или тенджера, сложете бекона и леко го запържете, колкото да си пусне мазнината. Добавете лука и го задушете за минута-две. 

Извадете ги от тигана и ги отделете настрани. 

Нарежете пилето на порции и го поръсете със сол и пипер. 

Сложете в тигана малко краве масло и зехтин. Запържете парчетата месо от всички страни до златисто. Върнете бекона и лука при месото. 

Полейте ги с бирата, изчакайте малко да заври и намалете огъня. 

Оставете ястието да се готви на бавен огън за около час под капак. Проверете с вилица дали е добре сварено месото, преди да изключите котлона. Ако се отделя от кокала, значи е добре.

Сервирайте с картофено пюре или задушени зеленчуци и чаша бира.