Това е моя пълна импровизазия с налични продукти, но както се оказа после много вкусна и ароматна. :-)

8 пържоли от пуешки гърди
8 резена прошуто
8 резена кашкавал
8 резена пържен патладжан
100 г гъби
100 г зелени маслини без костилки
4-5 картофа
200 мл бяло вино
100 мл гъбен бульон
сол
черен пипер
риган


Месото леко се начуква ако е необходимо. Вътре слагаме резен прошуто, резен моцарела, патлаждан и навиваме на руло. С помощта на клечка за зъби забождаме края да не се отвие рулцето. Запържваме до златисто в тиган и нареждаме в тавичка. Картофите нарязваме на парчета и леко запържваме в мазнината където се пържи месото. Нареждаме ги и тях в тавичката, слагаме гъбите, подправките и маслините и заливаме с виното и бульона. Слагаме във фурната на 200 С да се пече около 40 -50 мин, като минимум 30-40 мин покриваме яденето с фолио и накрая махаме фолиото за 10 мин да се опече до златисто.

10 Comments

Mary said…
Buono e saporito!
Еoc said…
Мими, нямаш милост :) Идва лято, ще се събличаме на плажа :) Само ме изкушаваш :)
Talita said…
What a delicious dish! I imagine this with chicken. Yum, yum!
sly said…
ciao sono passata per conoscere il tuo blog ed ho trovato titoli interessanti, pero' non ci sono le spiegazioni anche in italiano....sig sig!questi involtini mi ispirano molto, ma non capisco come si fanno!ciao ciao sly
Nina said…
Maria, I like this a lot!
Very nice, well done!
XO
Sweet Corner said…
every day something really yummy from you:)))
Краси said…
Идейно и ...вкусно!
В блога ми те чака награда!
Поздрави
Ово супер изгледа!

Поздрав :)
Maria said…
@Mary baci!

@Eoc то диетично това ;-)

@Тalita and with chicken will be tasty, try it :)
Maria said…
sly, aggiungere uno traduzione in italiano per la ricetta per voi,ciao :)

@Nina thank you dear! You are so cute!

@SweetCorner we must eat something at home :-))

@Краси благодаря ти!

@Урбана поздрави и благодаря! Аз съм възхитена от твоите специалитети!