Ягодово мляко с ориз * Risolatte alle fragole

Ягодово мляко с ориз е свеж, ароматен и вкусен десерт. Сезонът на ягодите е и постоянно търся да експериментирам различни десерти с ягоди. Това е един от любимите ми плодове, пълен с витамини. 

Ако нямате ягоди може да опитате с малини, горски плодове или портокали. Комбинацията от ароматен плод и мляко с ориз е чудесна, и здравословна.

Продукти:

(за 3 порции)

90г ориз
400г прясно мляко
ванилия
50г захар

За ягодовия сос:
200г ягоди
30г захар
1/2 ч.л. лимонена киселина

Начин на приготвяне:

В дълбока казерола сложете измития ориз. Залейте с млякото. 

Прибавете захарта и ванилията. 

Варете на бавен огън около 15-20 минути, докато ориза абсорбира всичкото мляко. Разбърквайте често за да не загори. 

През това време измийте ягодите и ги нарежете на дребни кубчета. 

Залейте ги със захарта и лимонената киселина. Изсипете ги в малка казерола или тиган. 

Загрейте ги и оставете на слаб огън за десетина минути, докато омекнат и леко се сгъсти соса.

Разпределете готовото мляко с ориз в купички. 

Отгоре разпределете ягодовия сос. 

Охладете. Гарнирайте с прясна ягода и мента. 

Да ви е сладко!