Ягодово мляко с ориз е свеж, ароматен и вкусен десерт. Сезонът на ягодите е и постоянно търся да експериментирам различни десерти с ягоди. Това е един от любимите ми плодове, пълен с витамини. 

Ако нямате ягоди може да опитате с малини, горски плодове или портокали. Комбинацията плод и мляко с ориз е чудесна и здравословна.

За 3 порции:
90г ориз
400г прясно мляко
ванилия
50г захар

За ягодовия сос:
200г ягоди
30г захар
1/2 ч.л. лимонена киселина

В дълбока казерола сложете измития ориз. Залейте с млякото. Прибавете захарта и ванилията. Варете на бавен огън около 15-20 минути докато ориза абсорбира всичкото мляко. Разбърквайте често за да не загори. 

През това време измийте ягодите и ги нарежете на дребни кубчета. Залейте ги със захарта и лимонената киселина. Сипете ги в малка казерола или тиган. Загрейте ги и оставете на слаб огън за десетина минути докато омекнат и леко се сгъсти соса.

Разпределете готовото мляко с ориз в купички. Отгоре разпределете ягодовия сос. Охладете. Гарнирайте с прясна ягода и мента.
Да ви е сладко!

Рецептата е актуализирана 01.2021г.

0 Comments