"Кодрит кадир" е арабска торта с крем карамел. Много лесна за приготвяне, атрактивна и ужасно вкусна. В оригинал се приготвя със сухо мляко, но същия ефект се получава и с прясно.



за форма 20-22см и 8см висока:
за карамела:
800 мл прясно мляко
5 яйца
200 г захар
1 ванилия

за кекса:
1 яйце
100г захар
100 мл прясно мляко
100 мл растително масло
1 ч.л. бакпулвер
100 г брашно
2 ч. л какао



За карамела разбиваме яйцата със захарта, добавяме ванилията и прясното мляко.
За кекса разбиваме яйцата със захарта, добавяме млякото, олиото, бакпулвера, брашното и какаото.


Карамелизираме 5с.л. захар във формата за тортата.


Добавяме сместа за карамела.


След това точно в центъра на формата изливаме кексовата смес.


Сложете формата в тава с 2см. гореща вода. Печем на водна баня около 50 мин на 180С. Оставете с водната баня в хладилника за една нощ.


На следващия ден обърнете в поднос.

9 Comments

Sabina said…
This evening I've made Kodrit Kadir. I love it! It's delicous. Thank you, Mariaaaa!!!
Maria said…
Hi, I'm happy that you like it, it's very interesting and tasty oriental dessert :)
Anonymous said…
My Blog
http://www.wretch.cc/blog/markacey
Thanks for your share
Nice to meet you

Hsinchu, Taiwan
Lilly said…
Questa este un altra ricetta fatta.Una meraviglia.Ormai le tue ricette sono delle garanzie per me.Questo sono riusita a metterlo sul mio blog.Ho fatto il pane girasole(ancora da mettere) e il pane bulgaro(anche quello ancora da mettere).Grazie Maria.
Maria said…
Lilly, nessun problema, ovviamente è possibile inserire la ricetta nel tuo blog.Grazie, il piacere è mio!
bacioni
Iva said…
Тортата стана чудесна!
До последно не вярвах, че сместа ще се раздели когато се изпече, но магически се получи:)
Единствената разлика с рецептата беше времето за печене- около час и половина на 180C
Вчера приготвх този уникален сладкиш и останахме маного доволни!Много обичам крем-карамел, но това допълнение с кексовото блатче, прави сладкиша просто съвършен!Благодаря за рецептата!Слагам снимки в моя блог.Поздрави и хубава неделя!
Гери said…
Приготвих този сладкиш и моменталически изчезна... Уникален е!!! Мъжът ми, който е голям любител на крем - карамела, го изяде повече от половин тава... Мерси, че сподели рецептата. :)))
Гери said…
Приготвих този сладкиш и моменталически изчезна... Уникален е!!! Мъжът ми, който е голям любител на крем - карамела, го изяде повече от половин тава... Мерси, че сподели рецептата. :)))