Торта Кодрит Кадир * Kodrit Kadir cake

"Кодрит кадир" е арабска торта с крем карамел. Много лесна за приготвяне, атрактивна и ужасно вкусна. В оригинал се приготвя със сухо мляко, но същия ефект се получава и с прясно.



за форма 20-22см и 8см висока:
за карамела:
800 мл прясно мляко
5 яйца
200 г захар
1 ванилия

за кекса:
1 яйце
100г захар
100 мл прясно мляко
100 мл растително масло
1 ч.л. бакпулвер
100 г брашно
2 ч. л какао



За карамела разбиваме яйцата със захарта, добавяме ванилията и прясното мляко.
За кекса разбиваме яйцата със захарта, добавяме млякото, олиото, бакпулвера, брашното и какаото.


Карамелизираме 5с.л. захар във формата за тортата.


Добавяме сместа за карамела.


След това точно в центъра на формата изливаме кексовата смес.


Сложете формата в тава с 2см. гореща вода. Печем на водна баня около 50 мин на 180С. Оставете с водната баня в хладилника за една нощ.


На следващия ден обърнете в поднос.