Торта Кодрит Кадир * Torta Kodrit Kadir
Торта Кодрит кадир е арабски десерт с крем карамел. Много лесна за приготвяне, атрактивна и ужасно вкусна.
В оригинал се приготвя със сухо мляко, но същия ефект се получава и с прясно.
За ваше улеснение съм показала стъпка по стъпка как се приготвя.
за крем карамела:
800 мл прясно мляко
5 яйца
200 г захар
1 ванилия
за кекса:
1 яйце
100г захар
100 мл прясно мляко
100 мл растително масло
1 ч.л. бакпулвер
100 г брашно
2 ч. л какао
Начин на приготвяне:
За карамела разбиваме яйцата със захарта, добавяме ванилията и прясното мляко.
За кекса разбиваме яйцата със захарта, добавяме млякото, олиото, бакпулвера, брашното и какаото.
Карамелизираме 5с.л. захар във формата за тортата.
📌За този сладкиш не трябва да ползвате форма с падащо дъно, защото при печене може да изтече във външната тава.
Добавяме сместа за карамела.
След това точно в центъра на формата изливаме кексовата смес.
Слагаме формата в тава, пълна с 2см. гореща вода.
Печем на водна баня около 50 минути на 180С.
Оставете с водната баня в хладилника за една нощ.
На следващия ден обърнете в поднос.
9 Comments
http://www.wretch.cc/blog/markacey
Thanks for your share
Nice to meet you
Hsinchu, Taiwan
bacioni
До последно не вярвах, че сместа ще се раздели когато се изпече, но магически се получи:)
Единствената разлика с рецептата беше времето за печене- около час и половина на 180C