Торта Кодрит Кадир * Torta Kodrit Kadir

 

Торта Кодрит кадир е арабски десерт с крем карамел. Много лесна за приготвяне, атрактивна и ужасно вкусна.

 В оригинал се приготвя със сухо мляко, но същия ефект се получава и с прясно. 

За ваше улеснение съм показала стъпка по стъпка как се приготвя. 

 Продукти: 

 (за форма 20-22см и 8см висока)

за крем карамела:
800 мл прясно мляко
5 яйца
200 г захар
1 ванилия

за кекса:
1 яйце
100г захар
100 мл прясно мляко
100 мл растително масло
1 ч.л. бакпулвер
100 г брашно
2 ч. л какао

Начин на приготвяне:

За карамела разбиваме яйцата със захарта, добавяме ванилията и прясното мляко.

За кекса разбиваме яйцата със захарта, добавяме млякото, олиото, бакпулвера, брашното и какаото.

Карамелизираме 5с.л. захар във формата за тортата.

📌За този сладкиш не трябва да ползвате форма с падащо дъно, защото при печене може да изтече във външната тава.

Добавяме сместа за карамела.

След това точно в центъра на формата изливаме кексовата смес.

Слагаме формата в тава, пълна с 2см. гореща вода. 

Печем на водна баня около 50 минути на 180С. 

Оставете с водната баня в хладилника за една нощ.

На следващия ден обърнете в поднос.