Кекс Опашката на папагала * Ciambella multicolore

Забавен и много вкусен маслен кекс в три цвята, който е идеален за закуска или за почерпка на гости. Идеята за смесването на три вкуса и цвята е взаимстван от неаполитанската торта.

Може да направите различни комбинации по ваш вкус и визия, така ще имате различен кекс всеки път.

Продукти:
200 г захар
250 г. краве масло
4 яйца
30г течна сметана или прясно мляко
10г бакпулвер (1 пакетче)
250 г брашно
1 пакетче пудинг ванилия (30г)
1 пакетче пудинг череша (или 1/2 ч.л. червена хранителна боя + 30г нишесте)
30г какао на прах

Начин на приготвяне:

Разбийте маслото с захарта, добавете яйцата едно по едно и внимателно разбийте.

Добавете сметаната.

В отделен съд смесете брашното с набухвателя и ги пресейте.

Добавете брашняната смес към яйчната и разбийте.

Тестото разделете на три части в различни съдове. В едната добавете пудинг ванилията, във втората какаото, в третата черешата.
В намазана форма с масло и посипана с брашно изсипете първо белия слой, след него какаовия и накрая червения.

Изпечете в предварително нагрята фурна до 170-180С, за около 50 минути.

Задължително изчакайте кекса да изстине напълно преди да до нарежете.

За да го нарежете използвайте обикновен нож а не къдрав.