Фаготини се наричат тестени изделия във вид на малки питки с плънка или завито тесто с плънка, които са много популярни в Италия. Плънката може да е сладка или солена, а тестото   хлебно, палачинково или бутер тесто 

450г брашно
1 с.л. захар или мед
250г топла вода
2 ч.л. сол
50г зехтин
10г мая

за плънката : по избор ( аз сложих маслини, бекон и кашкавал)

От посочените продукти омесете меко и еластично тесто и оставете 1 час на топло.
Разделете на топки по 60г. Всяка топка разточете на кръг с диаметър 10см.
Сложете по малко плънка в средата. Завийте на топка като защипвате краищата да не се отварят.

Наредете ги във форма за мъфини. Отгоре поръсете леко със смес от зехтин с риган.
Покрийте и оставете на топло да втасат за около 30 минути.
Изпечете в загрята на 220С фурна до златисто за около 15-20 минути.


Рецептата е на Cameron от cookaround.com

4 Comments

robertopotito said…
really beautiful and noteworhy!!
Maria said…
Thanks a lot!
Flor said…
Looks so good!
Maria said…
Thank you Flor. Hug for you!