Фаготини се наричат тестени изделия във вид на малки питки с плънка или завито тесто с плънка, които са много популярни в Италия. 
Плънката може да е сладка или солена, а тестото хлебно, палачинково или бутер тесто.

Продукти:
450г бяло брашно
6г захар или мед
250г топла вода
8г сол
50г зехтин
10г прясна мая

За плънката(по избор):

Вариант 1: маслини, бекон и кашкавал

Вариант 2: доматена салца, моцарела, мортадела и риган

 

Начин на приготвяне:

От посочените продукти омесете меко и еластично тесто и оставете 1 час на топло. 

Разделете на топки по 60г. Всяка топка разточете на кръг с диаметър 10см. или на квадрат със страна 10см.
 
 

Сложете по-малко плънка в средата. Завийте краищата към средата и леко ги защипете да не се отварят.

Наредете ги във форма за мъфини. Отгоре поръсете леко със смес от зехтин с риган. 

Покрийте и оставете на топло да втасат за около 30 минути. 

Загрейте фурната на 220С. 

Изпчете до златисто за около 15-20 минути.



 

Източник: Cameron от cookaround.com

4 Comments

robertopotito said…
really beautiful and noteworhy!!
Maria said…
Thanks a lot!
Flor said…
Looks so good!
Maria said…
Thank you Flor. Hug for you!