Картофи с гъби по Лигурски * Patate con funghi alla Ligure

Продукти:
500г гъби
500г картофи
200г настърган кашкавал
100г зехтин
галета
магданоз, риган
черен пипер

Почистете картофите и гъбите. Подсушете ги ги нарежете на филии. Посолете ги и ги поръсете с малко черен пипер.

Наредете в намазана с масло тава в следната последователност - ред картофи, ред гъби, ред кашкавал. Отгоре наръсете с малко галета и подправките.

Полейте ястието със зехтин и сложете да се пече в умерено загряна фурна за около 50 минути.

Регулярно поръсвайте гъбите с картофи по Лигурски с малко вода, за да не изсъхват.

*Аз използвах сварени картофи, а вместо кашкавал сирене Дунавия. Стана много апетитно и като гарнитура и като основно ястие.

Източник: Guida Cucina - Poco tempo, tante idee