3 свински езика
3 яйца
няколко листа зелена салата
200 г майонеза
2-3 с.л. кисело мляко
1 ч.л. горчица
1 кисела краставица
сол
черен пипер
няколко капки лимонов сок
1 лимон

Сварете добре езиците (най-добре в тенджера под налягане), в нормална се варят по-дълго време (около час, час и половина), но пак зависи и колко са големи езиците. Докато са още топли се обелват внимателно и се нарязва на филийки с дебелина около 7-8мм.

В подходяща чиния се нареждат салатените листа а върху тях резените месо.
В купа сипваме майонезата, киселото мляко, горчицата, лимоновия сок, настърганата кисела краставица, сол и черен пипер. 

Разбъркваме добре докато се получи хомогенна смес. Поливаме с дресинга резените месо и украсяваме с твърдо сварени яйца и резени лимон.

0 Comments