Пухкава баница с прясно мляко* Banitsa Bulgara

Тази баница става еднакво вкусна и пухкава ако се направи и с газирана вода. Опитайте и този вариант.

1 пакет кори за баница (400г)400г сирене
4 яйца
1 ½ ч.ч прясно мляко
150г разтопено масло


Тавичка се намазва с малко олио на дъното и се нареждат 2 кори. Върху тях натрошаваме малко сирене. Слагаме нови 2 кори. Пак наръсваме със сирене и така до изчерпване на корите. Нарязваме баницата с остър нож на парчета и заливаме с разтопеното масло. В съд разбиваме яйцата, добавяме прясното мляко и със сместа заливаме баницата, като разклащаме добре за да попие навсякъде течноста. Печем в умерена фурна до златисто. Да ви е сладко!